Jedzenie w Chorwacji: tych dań musisz spróbować

Podczas wakacji w Chorwacji chcesz także smacznie zjeść i napić się. Jedzenie i napoje w Chorwacji znacznie różnią się w zależności od regionu, dlatego nie można mówić o prawdziwej kuchni chorwackiej. Ale z czego składa się jedzenie w Chorwacji? Podpowiadamy, czego możesz się spodziewać po kuchni chorwackiej, jakie są w niej przysmaki i na co warto zwrócić uwagę.

Nawyki żywieniowe w Chorwacji

Chorwaci często nie jedzą i nie piją zbyt dużo rano na śniadanie. Rozpoczynają dzień od kanapek i rogalików, popijając dobrą kawę, herbatę lub sok owocowy. Mleko to także coś, co jest częścią śniadania w Chorwacji. Jedzenie na śniadanie w Chorwacji można znaleźć w kuchni francuskiej, włoskiej, a nawet tureckiej.

Jedzenie, które znajdziesz na lunch w Chorwacji, jest bardzo bogate. Obiad uważany jest w Chorwacji za najważniejszy posiłek dnia. Zwłaszcza w niedziele dodatkowy czas poświęcany jest na obfity lunch. Lunch w Chorwacji często składa się z kilku dań. Popularne potrawy w Chorwacji to szynka, ser owczy oraz kotlety rybne lub jagnięce. Podczas lunchu w Chorwacji na stole znajdziesz także homara. Na deser często je się coś słodkiego. Pomyśl na przykład o różnych rodzajach naleśników, palancików, polanych słodkimi syropami i owocami.

Podczas kolacji w Chorwacji często podawane są tradycyjne potrawy. To jedzenie często składa się z ziemniaków i ryżu podawanych z mięsem lub rybą. Typowo chorwackim zwyczajem jest panierowanie mięsa i ryb, a następnie ich smażenie. Chorwaci poświęcają czas na przygotowanie mięsa i ryb, a resztki z lunchu często wykorzystują jako uzupełnienie obiadu.

Przekąski w Chorwacji

Przekąski w Chorwacji są częścią kultury i zwyczajów Chorwatów. Na Istrii, wzdłuż wybrzeża Adriatyku, zwyczaj ten nazywany jest „marendą”. Tę przekąskę spożywa się między śniadaniem a lunchem. Do marendy często używa się tańszych, typowo chorwackich potraw, np. zupy fasolowej z boczkiem, do której dodaje się resztki szynki lub kiełbasy. Zupę podaje się ze świeżym pieczywem, które macza się w zupie i wyjada do ostatniej kropli zupy.

Oprócz zupy w menu znajdziemy także danie z podrobami z wołowiny lub jagnięciny oraz gulasz z papryką i mięsem gulaszowym. Restauracje często mają nawet osobne menu na marendę. Kiedy jesteś na wakacjach w Chorwacji, miło jest dołączyć do mieszkańców i doświadczyć tego zwyczaju. W ten sposób naprawdę poznajesz kuchnię w Chorwacji.